Neulich beim Schnorcheln – 185. Folge Wein am Limit

Wein Soul-Faktor Euronen
2013 Picapoll „Perafita“
Martin Faixo, Emporda
10 bis 20

Liebe WALinauten,

ich wünsche Euch eine entspannte Sommer- und Ferienzeit.

Dieses Video folgt einer kleinen Tradition bei Wein am Limit einen Urlaubswein aus dem Wasser zu testen. Heute verkoste ich, von einer Mole im nordspanischen Ort Cadaques, einen im Supermarkt erstandenen Wein von der D.O.Emporda, an der Costa Brava. Weiterlesen

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„Greek Wine Medley“ – 184. Folge Wein am Limit

Wein Soul-Faktor Euronen
2013 Sauvignon Blanc
Alpha Estate, Amyndeon
10 bis 20
2009 Xinomavro „Old Wines“
Alpha Estate, Amyndeon
10 bis 20
2006 Naoussa Reserve
Vaeni, Naoussa
bis 10
2013 Moscholfilero
Georges Skouras, Nemea
bis 10
2010 Megas Oenos
Georges Skouras, Nemea
10 bis 20
2013 Vidianó
Alexakis Winery, Kreta
bis 10
2013 Vilana „Xerolithia“
Mediterra Winery, DOP Peza, Kreta
bis 10

Liebe WALinauten,

diese Folge ist ein Zusammenschnitt verschiedener Stationen die euer ergebener Oberwalinaut vor kurzem in Griechenland machen durfte. Es war ein Erlebnis.

Das kleine Weinbauland mit seiner alten Kultur und Vielfältigkeit hat mich schon immer gereizt. Leider ist man sich der eigentlichen Qualität der Weine in Deutschland kaum bewußt. Das liegt vor allem an der griechischen Gastronomie hierzulande, die mit dem was in ihrem Ursprungsland serviert wird, kaum etwas zu tun hat (es gibt natürlich ein paar Ausnahmen). In diesen Buden werden dann die üblichen Verdächtigen wie Retsina, Demestika usw. ausgeschenkt. Das, was in deutschen Weinregalen steht ist auch selten das, was die griechischen Weingärten wirklich hergeben. Ein Teufelskreis der von billig bis zu Fantasielosigkeit reicht und nur schwer zu durchbrechen ist. Am Ende trägt ein Teil der Schuld auch der deutsche Verbraucher, der seinen „Griechen“ auch gar nicht anders will. Da muss, nach dem Besuch der Gaststätte, Schädel und Zunge brennen.

Doch die Griechen haben auch Erfolg, z.B. auf so hart umkämpften Märkten wie den USA oder Asien. Das liegt vor allem daran, das sie dort ein wesentlich besseres Image haben und auch authentischer kochen. Dort ist man konsequenter und die Kunden begrüßen das. Weiterlesen

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Toiflisch gut! – 183. Folge Wein am Limit

Wein Soul-Faktor Euronen
2012er Gemischter Satz „Wolferl“
Thiery Weber, Kremstal
10 bis 20
2012er Riesling „Gebling“ Reserve DAC Kremstal
Thiery Weber, Kremstal
10 bis 20
2006er Riesling „Gebling“
Thiery Weber, Kremstal
10 bis 20

Liebe WALinauten,

mit Artur Toifl vom Familienweingut Thiery Weber habe ich einen weitgereisten, jungen Winzer aus dem Kremstal zu Gast. Seinem Riesling aus der Lage „Gebling“ gilt seine ganze Passion. Auch die anderen Weine seiner Kollektion haben ein hohes Niveau.

Als ersten Wein verkosten wir den 2012er „Wolferl“. Bei diesem Wein handelt es sich um einen (echten!) gemischten Satz aus spätgelesenen Trauben (Riesling, Grüner Veltliner, Sauvignon Blanc, Gelber Muskatteller & Chardonnay) verschiedener Weingärten. Diese werden ganz am Ende der Lese, wie ein „Wolferl“, durchsucht. Das ist eine alte Tradition und herausgekommen ist dabei ein herrlich geschmeidig schmeckender Wein mit einem dekadentem Honig-Marillen Bukett. Für Artur ist es die Essenz des Jahrgangs.

Die Lage „Gebling“ liegt in Rohrendorf und unter der dünnen Lössauflage befindet sich festes Konglomeratgestein. Dieser Riesling zeigt, dass es in Österreich durchaus möglich ist sehr elegante Rieslinge zu keltern. Er hat eine feine Frucht die Pfirsich, Nektarine und eine bestechende Mineralik. Die drückt sich in einer schmeckbaren, salzigen Würze auf der Zunge aus. Vor allem der 2012er hat einiges davon. Der 2006 war der erste Jahrgang aus diesem Weinberg und zeigt was für ein Potential in diesem Weinberg steckt. Er erinnert an einen mächtigen Elsässer Riesling und hat die typisch reifen Noten die der Riesling mit zunehmender Reise entwickelt. Ich versuche das Wort Petrol bewusst zu vermeiden. Wer trinkt schon gerne Benzin? Doch es geht in diese Richtung. Der 2006 „Gebling“ hat eine tolle Spannung und ist aufgrund des kräftigen Alkoholgehalts sehr geschmeidig. Mit einem Preis von 17 Euronen ein echter Schnapper und für alle, die sich mit einem toll gereiften Riesling anfreunden wollen, eine gute Gelegenheit.

Artur bleibt auf meiner persönlichen Watchlist. Meine Empfehlung an Euch… .

„In taste we trust“

Euer
Hendrik

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“Das Anti-Sommerwein-Paket” im 13. Livestream – 182. Folge Wein am Limit

Wein Soul-Faktor Euronen
2012 Nossa Branco
Filipa Pato & William Wouters, Bairrada
20-30
2011 Te Ahu
Terra Vin, Marlborough
20-30
2012 Mullineux White Blend
Mullineux Family Wines, Swartland
20-30
Das “Anti-Sommerwein-Paket” besteht aus 3 Flaschen 0,75l und
kostet 79,00 € inkl. MwSt. und Versand in Deutschland
Hier kann man die Weine kaufen:
Calistoga Family Wines, Hamburg bzw. sende einfach eine E-Mail an office@calistoga.eu

Liebe Walinauten,

der 13. Hangout findet am Freitag, den 4. Juli 2014 ab 20.00 Uhr auf Wein am Limit statt. Es ist ganz einfach, ihr braucht nur das Weinpaket und einen Rechner. Schon kann man direkt an Deutschlands interaktivster Weinshow teilnehmen. Es sind keine App, oder sonstige technische Tools nötig. Einfach ab 20.00 Uhr auf die Seite gehen und mit einem Mausklick abspielen. Man braucht nur genügend Bandbreite. Leider ist noch nicht jeder Standort in Deutschland technisch soweit. Wir freuen uns aber auch über unsere Teilnehmer aus Dänemark, der Schweiz, Österreich, Belgien, Frankreich und Italien.

Bitte schreibt Eure Anmerkungen, Eindrücke und Kommentare direkt auf der Seite. Darüber hinaus geht das auch via Facebook und Twitter auf meinen Seiten.

Heute findet die aufwendigste Show statt, die es in der zweijährigen Geschichte dieser Show gegeben hat. Drei Winzer aus drei Kontinenten sind zeitgleich live hinzugeschaltet. In der Küche von WaL bereitet 2 Sterne Koch Johannes King vom Sölring Hof auf Sylt einen köstlichen Gang zu den Weinen zu. Das Rezept haben alle Walinauten, die das Paket geordert haben bereits bekommen.

Bitte schickt uns bei Interesse für das Paket eine E-Mail und ihr erhaltet eine Rechnung vorab. Sobald diese bezahlt ist werden die Weine an Euch versandt.Es ist kein Drama, wenn man den Termin verpasst oder an dem Abend nicht kann. Der Hangout wird aufgezeichnet und ist im “Reload” für immer auf der Seite sichtbar.

Wer dieses Format unterstützen möchte kann es gerne auf Facebook, Twitter oder im Bekanntenkreis weiterempfehlen.

“Teilen ist Freude!” Weiterhin eine sportliche Weltmeisterschaft.

Liebe Grüße und mehr Spaß im Glas für Euch,

Hendrik und und das WAL Team

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I want you! – 181. Folge Wein am Limit

Wein Soul-Faktor Euronen
1995 Madiran “Cuvée Prestige”

Alain Brumont, Madiran
30 bis 40

Liebe WALinauten,

ich suche einen Rekruten, Weinamateur und Mitstreiter für mein Expeditionsteam nach Südwest Frankreich, um gegen das 2er Team von Weinblogger Axel Biesler anzutreten. Wir werden fantastische Restaurants und herrliche Weinberge besuchen. Selbstverständlich wird ausgiebig verkostet. Die Reise dauert vom 15. bis zum 19. September 2014. Rekrutierungschluss ist der 24.7. und bis zum 31.7. steht fest wer mich begleiten darf.

Der „Sued Ouest“ besteht aus vielen kleinen Appellationen die sich vom Atlantik bis an die Pyrenäen erstrecken. Hier gibt es noch einiges an Geheimtipps zu entdecken. Viele handfeste Weine aus alten Rebsorten die von interessanten Menschen gekeltert werden. Das ist das Markenzeichen dieser Region.

Teilnahmebedingungen:
Wer bei dieser Reise mitmachen möchte, produziert ein Bewerbungs-Video in dem sie/er mir erläutert, warum er/sie der/die Richtige ist. Aus diesen Videos werde ich das originellste und leidenschaftlichste aussuchen. Es braucht halt die richtigen Argumente, um zu gewinnen.

Euer Video postet Ihr dann bitte auf meine Facebookseite (siehe Link unten) oder gleich hier unter dem Video auf der Kommentarseite.

Weitere Pluspunkte gibt es, wenn Du meinen Aufruf clever weiterteilst, z.B. bei Facebook, Twitter, Google+ oder per Mail, und somit andere motivierst an dieser Aktion teilzunehmen. „Shareing is careing “. Ich freue mich auf Eure Beiträge. Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rotwein | 2 Kommentare

Alles im Busch, Baby! – 180. Folge Wein am Limit

Wein Soul-Faktor Euronen
2012 Syrah „Bush Vines“
Mullineux Family Wines, Swartland
10 bis 20
Hier kann man den Wein kaufen:

Liebe WALinauten,

das Swartland in Südafrika war ja schon häufiger Thema bei Wein am Limit. Es ist zur Zeit Südafrikas spannendste Weinregion. Die natürlichen Grundlagen sind perfekt für großartige Weine. Harte Böden aus Schiefer und Granit, warmes Klima und alte Reben.Doch am wichtigsten sind die Menschen, die in der Lage sind das gegebene Potential auch auszunutzen. Hier hat sich eine experimentierfreudige Gemeinschaft ideenreicher junger Winzer niedergelassen, die eine kleine Revolution losgetreten hat. Vor 15 Jahren war das Swartland eine Massenweinregion und tauchte selten auf dem Etikett auf. Heute sind die „Swartland Indepent Wine Growers“ in aller Munde.

Andrea und Chris Mullineux sind zwei leidenschaftliche Menschen, die nach kurzer Zeit –Gründung des Weingutes in 2008- im Olymp der Besten angekommen sind. Die Auszeichnung zum Weingut des Jahres 2014 im renommierten Platter Guide oder die Bewertung durch die internationale Jury des „The Guardian“ zum zweitbesten Weingut am Kap belegen eindeutig das hohe Niveau, was die beiden vorgeben. Mehr dazu im unten stehenden Link. Weiterlesen

Veröffentlicht unter Rotwein | 5 Kommentare

WM Brasilien – 179. Folge Wein am Limit

Wein Soul-Faktor Euronen
Casa Valduga 130 Brut „Método Tradicional“
Vale dos Vinhedos
20 bis 30
2012 ViniBrasil Rio Sol Rosé
Vale de Sao Francisco
bis 10
2008 Pizzato Tannat
Serra Gaucha, Vale dos Vinhedos
10 bis 20
2008 Merlot/Cabernet „Lote 43“
Miolo, Vale dos Vinhedos
20 bis 30
Liebe WALinauten,

Besuch aus London von Jan Konetzki der seit 4 Jahren Chef Sommelier beim weltberühmten „Chef“ Gordon Ramsay in der Royal Hospital Road ist. Mit Jan verbindet mich eine lange Bekanntschaft und ich bin stolz seine Ausbildung im Hotel Louis C. Jacob mit begleitet zu haben. Er ist ein aussichtsreicher Kandidat für den Master Sommelier und hat sich in einem Wettbewerb den Titel „Sommelier des Jahres“ gesichert. Châpeau! Eine passionierte Weinseele durch und durch!

Seit einiger Zeit ist der ehrgeizige Jan, Gastgeber auf der Interseite und App „winemeister“. Hier testet er Weine von ausgesuchten Fachhändlern und Supermärkten, aber auch vom Discounter. Ziel ist es, den Kunden mit Hilfe der App, Orientierung am Regal zu bieten. Dafür testet Jan im Jahr viele tausend Weine. Den Link zum „Winemeister“ findet Ihr weiter unten. Weiterlesen

Veröffentlicht unter Roséwein, Rotwein, Schaumwein, Weißwein | 7 Kommentare